Le bruschette sono un piatto povero contadino diffuso in tutta Italia, sono nate dalla necessità che gli agricoltori avevano di conservare il pane, servito oggi perlopiù come veloce antipasto.

La bruschetta è la ricetta estiva veloce e facile da preparare che renderà il vostro aperitivo un vero inno all’Italia. Con gli ingredienti di stagione potrete dar vita a un tripudio di bruschette di tutti i tipi, molto gustose e saporite.

Una possibile Ricetta:

Bruschetta Classica. La bruschetta base prevede semplice olio di oliva, aglio e poco sale, ma la versione più diffusa, entrata negli antipasti misti di centinaia di ristoranti, delle grigliate e delle cene a casa, è quella con l’aggiunta di una dadolata di pomodori freschi: si prepara in anticipo con olio, sale e basilico, così da insaporire bene il condimento che inzupperà poi il pane. Perché non aggiungere anche della mozzarella, magari di bufala? Lo si può fare a freddo, mischiandola con il pomodoro e un poco di basilico; oppure la bruschetta con mozzarella si può ripassare in forno per pochi minuti, così che il formaggio fonda e l’aspetto diventi simile a quello di una piccola e ricca pizza, da decorare con una fogliolina di basilico fresco.

Altri tipi di ricette potete trovarle alla pagina: Ricette.