Parenti, il nostro territorio
Immerso nell’Alta Valle del Savuto, a circa 800 metri s.l.m., Parenti è un borgo circondato da boschi di castagno e querce, colline coltivate e montagne che si affacciano sul fiume Savuto.
È un ambiente ricco di biodiversità, con suoli fertili e un paesaggio che da secoli sostiene le tradizioni agricole locali.
Qui nasce la Pascuzzo, che trasforma farine, acqua di sorgente e lievito in prodotti genuini, legati al territorio e alle sue radici.
Clima di montagna ed energia dal sole
Il territorio di Parenti gode di un microclima unico: notti fresche, escursioni termiche marcate e aria pulita che favorisce la qualità di vita.
A questi doni della natura si aggiunge oggi una scelta di responsabilità:
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Acqua di sorgente per impasti più leggeri e autentici
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Energia rinnovabile dai pannelli fotovoltaici, che riducono l’impatto ambientale e rendono la produzione più sostenibile
Tradizione, innovazione e futuro
La Pascuzzo nasce dalla passione di una famiglia di mugnai della Pre-Sila Cosentina e porta avanti da oltre mezzo secolo l’arte dei prodotti fatti come una volta.
Oggi la tradizione incontra l’innovazione e ogni scelta è guidata da due principi fondamentali:
Qualità e genuinità nei prodotti
Rispetto per l’ambiente e per il territorio
Ogni dolce e ogni prodotto da forno racchiude la storia del passato e la visione di un futuro più sostenibile.