Ricetta Nuova: Freselle con verdure grigliate


Ricetta Nuova: Freselle con verdure grigliate
fresella con verdure grigliate
Freselle con verdure grigliate

Ricetta:

Ingredienti: freselle panificio Pascuzzo, melanzane, peperoni, olio extra vergine di oliva, grana padano, vino bianco, sale, pepe

Preparazione: Mettere i peperoni sulla griglia finché saranno ben abbrustoliti. Far intiepidire, togliere la pelle ed i semi e tagliarli a jiulienne. Lavare e tagliare a fettine non troppo sottili le melanzane e metterle su un tagliere inclinato con un pizzico di sale, per far perdere il sapore amarognolo. Tagliuzzare le melanzane ed unirle ai peperoni. Condire con olio, sale e pepe.