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Fresella: Un simbolo della tradizione culinaria del Sud

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La fresella è tra le specialità culinarie del Sud Italia più conosciute ed apprezzate!

La fresella è di forma rotonda tipo un tarallo, cotta al forno, tagliata a metà in senso orizzontale e fatta biscottare nuovamente in forno. Ne consegue che essa presenta una faccia porosa e una compatta.

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